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May 09, 2023

ジョルジオピザバーがノースカロライナ州ローリーにオープン

Martedì 10 gennaio, Giorgio, il ristoratore più prolifico della Carolina del Nord

1月10日火曜日、ノースカロライナ州で最も多作なレストラン経営者、ジョルギオス・ホスピタリティ・グループのジョルギオス・バカシアス氏は、GHGの大成功を収めたローズウォーター・キッチン＆バー（旧ゾーイズ・キッチンのスペース内）の近く、ノースヒルズの141パークにジョルジオ・ピザ・バーをオープンする。 Giorgio Pizza Bar – Giorgios Hospitality Group の 13 番目のレストラン – は、陽気なイタリアのピッツェリアとヨーロッパのカフェに対する Bakatsias の愛情を反映しており、前菜、サラダ、パスタ、メインディッシュのフルメニューと、厳選されたワインとカクテルのプログラムで仕上げられています。 Giorgio Pizza Bar は火曜日から土曜日の午後 4 時 30 分から午後 9 時までと日曜日の午後 10 時 30 分から午後 9 時まで営業しており、ピザと家庭料理の持ち帰りを提供しています。 ランチからディナーまで営業時間を拡大していきますので、どうぞお楽しみに！ メニューについては @GiorgioPizzaBar および www.pizzabargiorgio.com をフォローしてください。

ジョルジオ ピザ バーでは、シェフ ジェフェ ルビアーノが手作りするサワードウ種の薄いピザが主役です。 メニューには 9 種類のピザがあり、他の地域のピザ スタイルを探求する追加の黒板スペシャルもあり、ゲストは無限の種類の中からお選びいただけます。 ルビアーノのシェフ手作りのピザは、サラダと一緒に個別の食事として楽しむことも、ボリュームのある肉や魚料理を楽しむ前に前菜としてシェアすることもできます。 マルゲリータやディアボロのペパロニ添えなどの古典的な料理に加え、より冒険的な季節限定のパイもお楽しみください。 ベジタリアン向けのオプションには、ヴェルドゥラ (アーティチョーク、ケール、フェンネル、ペスト添え)、オルネッラ (焦がした洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、ローズマリー、カチョペペ添え)、フェリーニ (クルミのペストとスモークマッシュルーム添え) などがあります。 より肉の多いオプションには、ナスのミラネーゼ (黒ずんだブロッコリーニ、ソーセージ、フェンネル、ナスを添えて) や、魅力的なソフィア ローレンにちなんで名付けられたスパイシーなサーフと芝生の組み合わせ (ソプレサータ、パイナップル、エビ、チェリー ペッパー、スモーク パプリカのアイオリを添えて)、スパイシーなペパロニとカンポのカルツォーネ。

マッシュルームとタレッジョの風味豊かなアランチーニから始める機会をお見逃しなく。フリット ミスト、シチリア風ミートボール、新鮮なサラダ、またはアグロドルチェを添えた目を引くシャルキュトリとチーズの盛り合わせ、またはワインのボトルと一緒にお食事をお楽しみください。 一方、パスタ愛好家は、軽いサフランの香りのエビのリゾットとトマトのリングイネから、ボロネーゼとタレッジョを添えたボリュームたっぷりのラザニア、鴨のロースト ストロッツァプレッティまで、再解釈されたさまざまな古典を高く評価するでしょう。 オッソ ブコ、チキン サルティンボッカ、ブラック バスに至るまで、構成された料理でジョルジオ ピザ バーでのごちそうを締めくくり、ソルベット、ジェラート、またはトリュフをまぶしたティラミスで締めくくりましょう。

イタリア産のワインリストとクラフトカクテルを揃えているので、カジュアルなピザナイトから家族でのお祝いのごちそうまで、あらゆる体験に簡単に組み合わせることができます。

昼も夜も歓迎的でロマンチックになるように設計されたバカシアスは、このカジュアルな 100 席のダイニング ルームに彼の特徴的な劇場デザインの専門知識を与え、時代を超えたイタリア映画に遊び心あふれるうなずきを与えています。この古い世界と新しい世界のコンセプトを視覚的に反映しています。 。 ヴィンテージのイタリア映画の広告のカラフルな複製や、イタリアのスターや映画製作者の白黒写真が空間を包み込み、モダンおよび伝統的なシャンデリア、温かみのある木製のテーブル、キッチンでの様子を眺められるオープンバーがアクセントになっています。 鮮やかな黄色のテーブルと 25 名様までの座席が、屋根付きの正面パティオにあります。

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