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Sep 26, 2023

2023年おすすめ弁当6選

Prepara la giusta quantità di pranzo in questo contenitore in stile giapponese.salta a

この和風の容器で、ちょうどいい分量のお弁当を詰めましょう。

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より健康的な食事をしようとしている場合でも、お金を節約しようとしている場合でも、毎週の食料品の買い出しを最大限に活用しようとしている場合でも、自分や家族のためにお弁当を用意することは、それらの目標を達成するための大きな一歩となります。 しかし、ジッパー、柔らかい側面、そして浮遊する保冷剤を備えた従来の弁当箱を想像すると、どうやって食事を安全かつうまく運ぶことができるのか想像するのは困難です。

伝統的な日本のお弁当箱、弁当箱に入りましょう。 「日本では、弁当にはさまざまな形があり、さまざまな役割を果たしています」と、『JapanEasy Bowls & Bento』の著者であるシェフのティム・アンダーソン氏は言います。 「それらは、素朴な持ち帰り用のランチから、新年のお祝いのために用意される豪華なおせち弁当のように、芸術的に組み立てられ、象徴性が吹き込まれた壮大でカラフルな料理のアレンジメントまで多岐にわたります。」

あなた自身がお弁当を詰めるのを楽しみにしたい場合でも、子供たちが家から食べ物を食べることに興奮している場合でも、私たちはシェフや専門家と話をして、市場で最高の弁当箱のリストを作成しました。 私たちのトップピックについて詳しく知りたい方は、以下をお読みください。

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この 2 段弁当箱では、再加熱する食品と冷たいまま食べる食品を詰めることができ、さらにすべてのコンポーネントを食器洗い機に入れて簡単に洗うことができます。

このボックスは密閉性が非常に優れていますが、完全に漏れないわけではないため、スープや非常に生意気な料理にはお勧めできません。

アンダーソン氏は、「特定のアイテムを個別に温めながら、他のアイテムを冷たく保つことができる」という理由で、2 つの部屋を持つ段重ね弁当を購入することを推奨しています。 そのような弁当箱の 1 つが Bentoheaven のこの弁当箱で、取り外し可能な仕切りが付いた 20 オンスのスタッキング コンパートメントが 2 つ、さらにカトラリーを入れるトレイと、ソースと付け合わせ用の別の小さな容器が付いています。 この設計により、一方のコンパートメントに新鮮な野菜や漬物を詰めて室温で食べ、もう一方のコンパートメントにプロテインと米を詰めて温めることができます。 さらに、スタイリッシュな 8 色のカラー オプションがあり、すべて食器洗い機で洗えますので、お子様やご自身のお気に入りをお選びいただけます。

公開時の価格: 27ドル

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この耐久性のあるステンレス製の容器は掃除が簡単で、蓋はしっかりとぴったりと閉まります。

少し小さめのこのお弁当は、お子様のランチや軽いランチを入れるのに最適です。

本格的かつ現代的な日本料理レシピのリソースである Just One Cookbook の創設者、ナミコ・ヒラサワ・チェン氏は、お手入れが簡単で食器洗い機に対応しているという理由で、ランチボットのステンレススチール製容器を使用しています。 「片面にはご飯、もう片面にはたんぱく質、野菜、おかずを置きます」と彼女は言います。

この弁当箱とそのスナップ式の蓋は、耐久性のある化学物質を含まないステンレス鋼で作られています。 チェンは 2 つのコンパートメントのボックス (サンドイッチ半分とシンプルなサイドメニューなどのランチにも最適) を好みますが、LunchBots では、ランチに含める料理の数に応じて、1、3、4、5 つのコンパートメントを持つボックスも作成します。お弁当。

公開時の価格: 27ドル

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ご飯や麺類などの一品料理に最適な、浅くて直接食べられる小型の真空断熱ジャーです。

蓋がしっかりと閉まるので、新鮮な食材や付け合わせが水浸しになってしまう可能性があります。

チェンさんは、チャーハン、パスタ、焼きそばなどの一品料理に象印の断熱シリンダージャーを勧めています。 11.8オンスのステンレススチール製ジャーは、旅行用コーヒーマグをよりコンパクトにしたような見た目で、直接口から食べられるほど深すぎず、それでも満足感を保つのに十分な量の食べ物が入ります。 蓋はしっかりとネジを締めるので漏れを防ぎ、熱い食べ物は温かく、冷たい食べ物は冷たく保ちます。 密閉が十分にしっかりしているので湿気が逃げないため、お弁当に新鮮な食材が入っていて、しおれたり湿ったりしたくない場合には、この容器は最適な容器ではありません。

公開時の価格: $30

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この非常にスリムな弁当箱は、お子様のバックパックに収納するのに最適で、簡単に閉められるラッチとゴム製のエッジにより、時々落下しても大丈夫です。

このボックスの最大のコンパートメントはカップ 1 つだけなので、子供に借りる予定がある場合は、少量の食べ物を詰める準備をしてください。

「弁当箱の重要な特徴は持ち運びやすさです」と、日本の家庭料理を専門とするプライベートシェフ兼ケータリング事業会社Kozmo Kitchenのオーナーシェフ、小泉加奈子氏は言う。 「最近日本では、持ち運びに便利なように、薄いカバンやバックパックにも収まる、密閉性の高い蓋付きのスリムな弁当容器が人気です。」

Bentgo のこの超薄型ボックスは、その要件に適合します。 そのサイズとスナップ式の蓋はお子様のバックパックに押し込むのに最適で、5つのコンパートメントは和風のお弁当などに最適です。 シニアコマースライターのジェニファー・ザイマンさんは、この弁当箱が漏れにくいのが気に入っています。 「子供のバックパックにディップなどを入れても漏れないものが必要です。これは素晴らしい解決策で、掃除もとても簡単です。」 食品に安全なプラスチックは、必要に応じて電子レンジに入れて食品を再加熱し、忙しい一日の終わりに食器洗い機に入れても安全です。 さらに、子供たちがカフェテリアで取り出したくなるような明るい 5 色が揃っています。

公開時の価格: $40

ベント＆カンパニー

この伝統的な手作りの木製弁当箱は、食べ物を新鮮で美味しく保ち、べたべたになることはありません。

お弁当箱への投資ですが、手洗いさえすれば、このお弁当箱は何年も使えます。

コイズミさんは木製のお弁当箱を推奨しています。木製のお弁当箱は余分な水分を吸収してくれるので、食べ物の鮮度を長持ちさせることができるからです。 この伝統的で本格的な弁当箱は、日本を拠点とする企業 Bento & Co のこの重ね弁当箱のように、木で手作りされています。 「私の個人的なお気に入りは、秋田杉やヒノキの木で手作りされた曲げわっぱ弁当箱です」と小泉さんは言います。 「私の地元は秋田なので偏見があるかもしれませんが、高級弁当の中で一番人気があるのは間違いなく曲げわっぱです。」

曲げわっぱとは、日本の木工職人が400年以上にわたって弁当箱を作るために使用してきた、木を曲げる技術を指します。 木箱は手洗いが必要ですが、中に詰めた食品（特にご飯）を再加熱することなくしっとりと美味しく保ちます。 「本物の曲げわっぱは決して安いものではありませんが、一度手にすれば一生の相棒になります」と小泉さんは言う。

公開時の価格: $124

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この真空断熱容器にお気に入りの温かくて心地よいスープを詰めてください。スプーンを覚える必要さえありません。

小さめなので、完全な食事にするには、さらに食べ物を追加する必要があるかもしれません。

「スープはとても満足感が得られます。スープがないとランチが完成しないと感じることがよくあります」とアンダーソンさんは言います。 「お弁当に汁物を持っていく場合は、2通りの方法があります。熱いうちに保温容器に詰める方法と、具材を詰めてインスタント味噌汁を作る方法と、やかんと鍋があればどこででも作って食べる方法があります。マグカップ、カップ、ボウルなど。」

最初の方法がはるかに簡単であることを考えると、蓋の中に折りたたみスプーンが隠れているこのサーモスのフードジャーよりも優れた容器はあるでしょうか？ チェンが推奨するこの瓶は、真空断熱ステンレススチールの内部に、開けやすく漏れ防止の蓋が付いており、この日本のランチの定番を持ち運ぶのに最適です。 「家に1つあるのですが、スープの季節にはよく使います」とザイマンさんは言います。 「実際、昼食まで温かい状態が保たれるので、サンドイッチを食べない子供にとっては非常に便利です。」 最適な寿命を保つために、お手入れの際は必ず手洗いしてください。

公開時の価格: 18ドル

Bentoheaven プレミアム弁当ランチボックスは、リストのトップの座を獲得しています。 伝統的な弁当箱とよりモダンな弁当箱を組み合わせたもので、取り外し可能な仕切りが付いた大きなコンパートメントが 2 つと、予備用の小さなコンパートメントがもう 1 つあります。 食品グレードのプラスチックは電子レンジや食器洗い機に対応しており、積み重ね可能でスタイリッシュです。

食べ物を温め直すか、室温で楽しむかに基づいて素材を選択する必要があります。 このリストにある素材のうち、食品グレードのプラスチックで作られた Bentoheaven と Bentgo のボックスは電子レンジに対応していますが、ステンレススチールと木製の弁当箱は電子レンジに対応していません。

お弁当箱の仕切りの数は、詰める予定の食事の種類によって異なります。 小泉氏によれば、弁当箱には通常、伝統的な弁当の構成要素をすべて収めるために 3 つ以上のコンパートメントがあるが、それが完全に必要というわけではないという。 「最近では、より柔軟で個人的なパッキングスタイルを求めて、仕切りのない弁当箱の人気が高まっています」と彼女は言います。 「マフィンライナーのような小さな紙コップを各料理に使用したり、新鮮な野菜やその他の天然食材を仕切りに使用したりできます。」 したがって、麺類、スープ、チャーハンなどの一品料理を詰める場合は、単一コンパートメントのボックスを検討してください。 ただし、3 つ以上の皿が含まれる従来のルートを使用する場合は、多くのコンパートメントがあるとパッキングが簡単になります。

お弁当箱にどんな追加機能が欲しいかを考えるときは、詰める予定の食事を考えてください。 スープや生意気な料理が好きな場合は、ねじ込み式の蓋が付いた断熱瓶がおすすめです。 子供向けのランチには、開けやすく漏れ防止の蓋が付いたお弁当箱が必要です。 温かい食事と室温の食事の間で何かを混ぜる場合は、食べ物が呼吸できる段重ねのお弁当が最適です。

「弁当というのは本来、携帯用の食品容器のことを指します」と小泉さんは言う。 「これは 16 世紀に始まりました。しかし今日では、通常は昼食用の弁当を指します。」 日本では弁当が信じられないほど一般的だとチェン氏は指摘する。なぜなら、学生や労働者は昼食を注文するのではなく、ほとんどの場合持参するからである。 「家庭料理はより健康的で、種類も豊富で、コストも節約できます。学校や職場ではレストランや屋台が利用できない場合もあります」と彼女は言います。

伝統的に、弁当とは箱の種類とその中に含まれる食品の両方を指すことに注意することも重要です。 「お弁当に入れるものは、容器そのものと同じくらい多様で、日本料理のすべてが組み込まれています。名前を挙げることができるなら、おそらくどこかのお弁当に入っているでしょう」とアンダーソン氏は言います。 「最も基本的なものであっても、弁当には美的感覚が存在します。弁当には一定のバランスが必要であり、理想的にはそのバランスが味だけでなく弁当の視覚的なインパクトにも含まれるべきです。」

伝統的な弁当には 3 ～ 5 個の小皿が入っています。 「弁当は通常、動物性または植物性たんぱく質の主菜、卵、野菜の煮物または湯通し、数種類の漬物など、さまざまな小料理を添えたご飯またはおにぎりで構成されます。ご飯の部分は、サンドイッチとか焼きそばとか」と小泉さんは言う。

しかし、この公式に固執する必要はありません。 チェンさんは子供たちにお弁当を作るとき、前の晩の夕食の残り物から始めることがよくあります。 「主菜、ご飯かサンドイッチ、そして野菜や果物などの副菜でバランスのとれた食事を心がけています」と彼女は言います。 「お弁当は、味だけでなく見た目も華やかにするのがポイントです」。

箱の材質にもよります。 Bentoheaven や Bentgo など、リストにある一部のボックスは、電子レンジで簡単に温めることができますが、それ以上のものはありません。 「弁当は常温で食べるものなので、素材は何でもいいのです」と小泉さんは言う。 「ただし、食品を再加熱する場合は、電子レンジ対応機能を探す必要があります。」

Alyssa Sybertz は、経験豊富な食品および料理ライター、レシピ開発者であり、食品とワインに関してキッチンにあるありとあらゆるものをカバーしています。 このリストを作成するために、彼女は現代日本料理を専門とする熟練の料理人に話を聞きました。