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May 02, 2023

ソウルキッチン

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「君のソウル・キッチンで一晩中眠らせて」は、ドアーズのファースト・アルバムでジム・モリソンが心に残る歌で、ボーヌのダウンタウンにあるこの小さな（12席のみ）レストランで一人で働くオーナーシェフのマチュー・ゲナルに、いつでも尋ねることができる。彼はあなたを立てるつもりです！ マシューは地元の生産者（黒板にチョークで書かれている）と協力し、気取らずに美味しい、魂が温まる心のこもったおつまみ（じっくり煮込んだ豚バラ肉、生姜の煮込み、ヘリアンサスのグラタンなど）を、素晴らしい価格の2品で元気よく料理する。メニューは €30 (週ごとに 1 つが変わります)。 寛大なシェフと一緒に、木の床と垂木天井のあるこの小さなレストランのフレンドリーでカジュアルな雰囲気を満喫してください。