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Sep 14, 2023

残り物: ケロッグの新しいお菓子が冬を甘くします。 ストーニー クリークとビゲローが新しいビールを淹れる

Il colosso dei cereali lancia due nuovi lussuosi prodotti per la colazione e gli spuntini

シリアル大手は、朝食と軽食タイムに 2 つの贅沢な新商品を提供します。また、ビーガン ブランドの GrownAs* は、1 食分あたり 10 グラムのタンパク質を含むマカロニ アンド チーズをデビューさせます。

Leftovers では、あちこちで出てくる製品アイデアのいくつかを取り上げます。 興味深いものもあれば、素晴らしく聞こえるものもあれば、私たちが夢にも思わない種類のアイデアもあります。 寄せられたすべてのことについて書くことはできません。そのため、ここでは受信箱から抜粋した残りの部分をいくつか紹介します。

気温が下がるにつれて、ケロッグは朝をより快適にします。

シリアルメーカーは、朝やおやつの時間を楽しくする2つの新しいアイテムをラインナップに追加します。 ケロッグ クレイブは、朝食のラインナップに新しいフレーバー、ダブル チョコレート ブラウニー バッターを追加します。 そして、おやつの時間のために、ケロッグはフルートループジャンボスナックポーチにマシュマロを組み込みました。

ブランド担当シニアディレクターのローラ・ニューマン氏は、「親や子供が甘いものやチョコレートのようなものを食べたいと思っている場合でも、フルーティーでカリカリとしたものが食べたいと感じている場合でも、ケロッグのクレイブ ダブルチョコレートブラウニーバターシリアルとケロッグのフルートループとマシュマロジャンボスナックは完璧なおやつです」と語る。ケロッグ社のマーケティング担当者は声明でこう述べた。

クレイブは常にチョコレート愛好家をターゲットにした贅沢なシリアルで、外側はカリカリ、中にはチョコレートが入っています。 ケロッグがチョコレートをよりチョコレートっぽくする方法を見つけたのは必ずしも予想外ではありません。 新発売はオールチョコレートで、チョコレートの外層にブラウニー生地のような味わいのフィリングが入っているのが特徴です。

朝食後に食べることを目的とした、トレードマークのテクニカラーのフルーティーなオスのより大きな部分であるフルート ループ ジャンボ スナックにマシュマロを混ぜると、甘さが数段上がります。

これらの新発売は、シリアル業界の最近のパターンに従っており、朝の商品をより贅沢なものにするというものだ。 近年、食料品店のシリアル売り場には、リトル・デビー・スナックケーキ、ホステス・トリート、サワー・パッチ・キッズ、ファンフェッティ・ケーキ、ピープスなどの商品が所狭しと並んでおり、デザート・セクションと間違われやすいほどです。

幹部やアナリストらは、砂糖の衝撃は消費者にもっと砂糖を買わせるためにシリアル会社がとっている戦略だと述べた。 しかし、消費者が自分にとってより良い食品を見つけるためにラベルにもっと注意を払うようになっている中、シリアル製品は朝食のテーブルに甘さをもたらしすぎているのでしょうか? 新しい種類の Krave のボウルには 24 グラムの砂糖が添加されており、これは 1 日の推奨量の 28% です。 シリアルの上位 2 つの材料は、チョコレート風味のフィリング (最初の材料として砂糖を含む) と砂糖です。

FONA Internationalの昨年の報告書によると、24歳以上の消費者の半数が全体的な砂糖摂取量を減らそうとしている。 そして、彼らはケロッグの新しい製品のターゲット消費者ではない可能性が高いが、その層は彼らの親を代表している可能性が高い。 子供たちはチョコレートやマシュマロがたっぷり入ったものを好む傾向がありますが、親はどの程度の砂糖が多すぎるかを判断する必要があります。

—ミーガン・ポインスキー

ビールとお茶のどちらにしようか迷っていますか? 今はその必要はありません。

ストーニー クリーク ブルワリーは、新しいお茶入りビールに関してビゲロー ティーと提携しています。 No Comment と Carpe Tea-em と名付けられたこれらの新作は、コネチカットを拠点とする 2 つの企業間の初のビールコラボレーションを表しています。

飲みやすいドイツスタイルのラガーであるノーコメントには、紅茶、オレンジピール、甘いスパイスのブレンドであるビグローの「コンスタントコメント」が注入されています。 ヘーフェヴァイゼンのカルペ ティーエムは、ビグローのアール グレイ ティーによってもたらされる、鮮やかな柑橘系のベルガモット フルーツの香りと風味を持っています。

両社によると、お茶を抽出するために、ホップを加える前に未発酵ビールを沸騰させ、お茶を浸すのに理想的な時間を作り出すという。 お茶はビールに直接醸造されます。

「ストーニー・クリーク・ブルワリーとの提携は、当社の中核事業を超えて考える機会を提供します」とビゲロー・ティー社の三代目社長兼最高経営責任者（CEO）のシンディ・ビゲロー氏は声明で述べた。 「私たちはこのパートナーシップが今後数年間に私たちをどこへ連れて行ってくれるのか楽しみにしています。」

クラフトビールは、ビグローの名高い紅茶など、型破りな原材料を使用する人気のチャネルであることが証明されています。 ビール醸造者協会によると、クラフトビール醸造所の数は9,000を超え、7年前の総数のほぼ2倍となっており、目立つためには創造性が不可欠だという。

オスカー ブルースは、フレンチ マスタードと提携して、古典的な黄色の調味料で醸造されたフレンチ マスタード ビールを作りました。 そして、ハープーン ブルワリーとダンキンは、ハープーン ダンキン パンプキン スパイス ラテ エール、ボストン クリーム スタウト、ジェリー ドーナツ IPA というドーナツを注入した独自のビールを発売しました。

— クリストファー・ドーリング

今年立ち上げられたビーガン食品ブランドである GrownAs* Foods は、マカロニ アンド チーズのラインをデビューさせました。 製品の原材料には、ジャガイモとココナッツの粉、栄養酵母、スモークパプリカが含まれます。

同ブランドは、プレスリリースでマカロニ＆チーズの健康に良い要素を宣伝し、一食分あたり10グラムのタンパク質を特徴としている。 味はクラシックとトリュフの2種類あります。 この製品はブランドのウェブサイトで2箱セットで12ドルから16ドルで販売されている。 Amazonや一部の食料品店でも購入できます。

GrownAs* Foods は、製品の箱はリサイクル可能で、ポーチは 100% 堆肥化可能であると述べました。

GrownAs* Foodsの創設者兼最高経営責任者（CEO）のデビッド・デルコート氏は声明で、「私は5年以上ビーガンだが、自分がおいしく食べられる、あるいは子供が食べそうなマカロニ・アンド・チーズを見つけたことがなかった」と述べた。 「テーブルにいるみんなが夢中になれるマカロニ＆チーズを想像し続け、ゼロから作りました。」

GrownAs* Foods は、ホットソースメーカー Seed Ranch Flavor Co. の子会社です。このブランドは、マカロニ アンド チーズの他に、ビーガン チーズ パウダーも販売しています。

マカロニ＆チーズのカテゴリーに新規参入する他の企業は、購入する食品の健康と持続可能性の利点にますます関心を持つ現代の、そして大人の消費者にこの料理を適応させることを目指しています。 2021年にデビューしたGoodlesのマカロニ＆チーズには、キノコからケール、カボチャに至るまで、さまざまな植物ベースの原材料が含まれています。 同社は、1食分あたり12グラムのタンパク質を含むビーガンタイプを発売した。

夕食の主食に代わる植物由来の食品はますます注目を集めており、アニーのようなブランドは日記を避ける選択肢で成功を収めている。 カテゴリーリーダーのクラフトは、2021年に同社の代表商品マック＆チーズのビーガンバージョンをオーストラリアでデビューさせた。

— クリス・ケイシー