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Sep 28, 2023

プロが語る、アメリカで最高の蒸留酒店

Bevande fatte in casa Dai grandi magazzini ai piccoli negozi focalizzati sul laser

ホームドリンク

何でも揃う大型小売店から、焦点を絞ったコレクションを取り揃えた小さな店まで、これらの小売店は買い物客の気分を高めるお手伝いをします。

私たちは「スピリッツ ショップ」を、一般的な酒屋、厳選された蒸留酒を揃えるワイン ショップ、無秩序に広がるチェーン店や大小のその他の業者など、蒸留酒を販売する幅広い店舗を指す総称として使用しています。 ケンタッキーバーボン専門店など、特定のカテゴリーに特化する店もあれば、幅広い商品を提供する店もあります。

一部の州ではアルコール飲料管理法の対象となっているため、多くの蒸留酒の瓶詰めへのアクセスが制限される場合があることに注意してください。 非統制州でより幅広い選択肢を利用するために、州境を越えることを選択する人もいます。 政府が運営する小売店の代わりに、蒸留所のギフトショップ、パッケージストア、その他の代替品でお気に入りのボトルを買う人もいます。

このリストを作成するために、私たちは数十人のバーテンダー、飲料ディレクター、蒸留所、ライター、ホスピタリティと酒のプロとつながり、全米のお気に入りの店を尋ねました。

地理的指定はジェームズ ビアード財団に基づいています。 全国のトップショップをもっと知りたい場合は、最高のビールショップと最高のワインショップのまとめをご覧ください。

ニューオーリンズ

『モダン・カリビアン・ラム』の著者マット・ピトレック氏は、この店は「小さいながらも強力」で、「愛好家向けに厳選された蒸留酒（とワイン）のコレクション」を備えていると語る。

NOLA スピリッツの専門家は、このスポットに対する熱意について一致しています。 ニューオーリンズのバー・トニークのマネージャー兼バーテンダーであるマーク・シェトラー氏によれば、それは「ゴールドスタンダード」だという。

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「これ以上の場所はないと思います」とニューオーリンズのキュアのオーナー、ニール・ボーデンハイマーは付け加えた。 「彼らは細心の注意を払って図書館の壁に酒とワインを並べています」とボーデンハイマー氏は付け加えた。 さらなる承認の印: CureCo. は店舗と協力して、各バーで販売されるユニークなバレルピックを提供しています。

アラバマ州バーミンガム

「酒界のファーストレディ」ルネルには、ブルックリンからバーミンガムへの彼女の移住を追いかけるファンがたくさんいる。 「彼女の特徴的なタッチはすぐにわかるでしょう」とニューオーリンズのロア・バーのクリエイティブ・ディレクター、アビゲイル・ギュロは言う。 「正面の窓にはジンが入った猫足のバスタブ、いたずらっ子の天使の噴水、そして特別なバレルピックを監督するルネル自身。」 入手困難なリキュール (特に規制状態にあるもの) や、女性と POC ワイン生産者を讃えるためのワインセレクションをご用意しています。 また、ヨガのクラスやその他の集まりが開催されるコミュニティの拠点としても機能しています。

アーカンソー州フェイエットビル

アーカンソー州のザ・ボールトのゼネラルマネジャー、ショーン・トラクスラー氏によると、州内最大のワイン、蒸留酒、ビールの品揃えを誇るこの15,000平方フィートのショッピングモールの品揃えは「かなり充実している」という。 「あまり知られていないアマロ、アクアビット、ベルモットなど、あらゆるものを取り揃えている当店です。頻繁に取り揃えている樽の品揃えも半端ではありません。」

タンパ

『The Complete Whisky Course』の著者であるロビン・ロビンソンは、このスーパーストアの豊富な品揃えを賞賛しています。 さらに、このショップは、数量限定で発売されるボトルを求める人にとっては良い選択肢です。「彼らは常に割り当てを獲得しているようです」とロビンソン氏は言います。

テネシー州ブレントウッド

「ナッシュビル地域で私の一番のお気に入りの酒屋です」とナッシュビルのヘンリーの主任バーテンダー、サミュエル・スティーブンスは言います。 「[オーナー] ティム [ブリンクマン] と彼のスタッフ全員が非常に知識が豊富で、ワインや蒸留酒を幅広く取り揃えています。頻繁に利用する顧客として、私はお気に入りのワインをいくつか紹介され、教えてもらいました。テキーラ、ウィスキー、ジンも同様です。」

ノースカロライナ州ウィンストンセーラム

「私たちはアルコール飲料規制州であるノースカロライナに拠点を置いています」とノースカロライナ州キャサリン・ブラッスリーの主任バーテンダー、ジャスティン・ランキンは説明する。 「これにより、アルコール飲料管理委員会（ABC）が店に出すと、時々ピンチに陥る可能性があります。」は日曜日は休業です。 幸運なことに、日曜日にはブロード ブランチ蒸留所からボトルを購入できます。ブロード ブランチ蒸留所は、ザ キャサリンのいくつかのカクテルに使用している個人的なお気に入りです。 ABCストアが閉まる前にお酒を買うのを「忘れて」、日曜の集まりに美味しいウイスキーが必要なときに、これがあるととても便利です。」

アトランタ

この明るく風通しの良いボトルショップには、「クラフトスピリッツとワインの素晴らしい、考え抜かれたセレクションがあります」とラム酒ブランド、サンタテレサのブランドアンバサダーであるベイリー・ホーピングスは言う。 「しかし、それよりも重要なことは、スタッフが非常に知識が豊富で、あなたの好みに基づいて新しくて違うものを見つけるのを手伝ってくれるということです！」 ヴィンテージのガラス製品やカクテルツールも魅力の一部です。

サウスカロライナ州フォートミル

オリジナルのFrugal MacDoogalは1983年にナッシュビルにオープンしましたが、ノースカロライナ州シャーロットのすぐ南に位置するこの前哨基地は、カロライナ州の巨大企業とみなされています。 これは「素晴らしい選択肢だ」とランキン氏は言う。 「彼らは30年近く前から存在しており、21,000平方フィートの広大な敷地に幅広い種類の酒、ワイン、ビールを取り揃えており、その価格設定は概して適切です。」

ケンタッキー州ベルビュー

オハイオ州は統制州であるクリーブランドからこの超大型店を利用するために米国バーテンダーズ・ギルドの理事を務めるボビー・ダゴスティーノ氏は、「キャンディーストアにいるような感じ」と語る。知識豊富な」スタッフ。 名前が示すように、醸造用品、風船、その他のパーティーの必需品だけでなく、「信じられないほどの蒸留酒のセレクション」もあります。 おまけ：「敷地内には醸造所と蒸留所があり、葉巻やワインなどを豊富に取り揃えています」。

ケンタッキー州バーズタウン

「表紙で本を判断しないでください」とロビンソンは言います。 外観から見ると大したことはないが、「ケンタッキー州以外では手に入らない素晴らしいバーボンがここで手に入る」とシカゴのプロセッコ・レストランのマネージャー、クリス・モラレス氏は言う。 「バーボンがお好みの飲み物なら、Toddy's Liquors が最適です。ダウンタウンに位置し、ドライブスルーもあり、角の店とクラシックなバーボンや珍しいバーボンのライブラリーが併設されているという立地は、常に素晴らしいです。」

テキサス州フォートワース

この愛されているボトルショップは「町で唯一の本物のゲーム」であり、「カクテル文化が爆発的に普及している」とテキサス・ウィスキーの著者ニコ・マルティーニは言う。 オーナーでありホスピタリティのプロでもあるミーガン・マクリントンは、「長年にわたりフォートワースのカクテルシーンの立役者」であり、難解でユニークなスピリッツを店に調達し、さまざまなバーとのコラボレーションを企画しています。 ウッドフォード・リザーブのブランドアンバサダーであるランダム・ワード氏は、この店を「バーテンダーのボトルショップ」と表現し、「私たちのブランドのドリンク戦略を立てるためのサンプルやインスピレーションが必要なときに、私が買い物をする唯一の場所です」と付け加えた。

ミシガン州アナーバー

「確かに、外から見るとちょっとお城に似ていますね」とタミーズ・テイスティングスのオーナーでポッドキャスト「マイ・タイニー・ボトルズ」の司会者であるタミー・コクセン氏は言う。 でも店内は、「天井までボトルが並ぶ小さなお店で、知識豊富なスタッフがいます。もし探しているボトルがなければ、喜んで注文してくれます。場合によってはプレゼントしてくれることもあります」私が興味のあるものが入荷したことを知らせるための電話です。さらに、毎年秋にはホリデースピリッツのテイスティングイベントが開催され、そこで私はたくさんの異なるスピリッツを試飲する機会があり、その中には私が興味を持たないような高級ボトルも含まれています。スペックだけで買いたくない。」

シカゴ

「シカゴ人の中にはビニーズを企業のチェーン店だと思っている人もいるかもしれないが、ビニーズは1948年にハロルド・ビンスタインが象徴的なリグレー・フィールドからわずか1ブロック離れたクラーク＆シェフィールドに最初の店舗をオープンして以来、個人経営されている」とマイケル・トロウは説明する。全米に店舗を構える RPM レストランのバー運営ディレクター

現在、ビニーズは息子のマイケルによって経営されており、州内に 45 か所の小売店があります。 「同社のスタッフは製品知識と顧客サービスの両方に誇りを持っており、顧客を迅速に支援、教育し、製品の選択を支援します」とトロウ氏は言います。

シカゴ

1983 年にオープンしたこの広大なサウス ループのスポットは、Binny's の収益に見合う利益をもたらしています。ロビンソン氏は次のように述べています。「（オーナーの）ジーン（・チャーネス）はここを自分の家のように経営しており、あなたは千本の素晴らしいボトルを用意して待っているゲストです」開いた。」

インディアナポリス

「私は大ファンです」とインディアナポリスのバー・ワン・フォーティーンのバーテンダー、ザック・ビーソンは言う。」これらは街の新しいショップで、卓越した品質と限定生産の製品を提供することに重点を置いています。 [マネージャー] デニス [リンチ] と [ワイン専門家] サイモン [オグラディ] は、比類のないレベルの知識と完璧なサービスを提供しながら、完全に親しみやすい雰囲気を保ちます。 優れた生産者と熱心な顧客を結びつけるという彼らの情熱は、驚くほど手頃な価格でのテイスティングの機会や、真に教育的なマーケティング資料など、ビジネスのあらゆる側面に現れています。」

メイン州ポートランド

「ポートランドで私のお気に入りの店は間違いありません」とメイン州ポートランドのトゥエルブでバーマネージャーを務めるシルヴィ・ロイは言う。 「ワイン、地元のビール、サイダーの品揃えが豊富なだけでなく、メイン州の蒸留酒のほぼすべてが揃っており、ミキサー、ビターズ、ツール、カクテルの本も豊富に取り揃えています。もし持っていないものがあれば、彼らは常にさまざまな企業やメイン州と協力して、顧客のためにそれらを導入することに前向きです。」 ロイはまた、「本格的なバーを備えた美しいテイスティング ルーム」にも抽選のフラグを立てます。

ブルックリン

名前にもかかわらず、すべてがワインというわけではなく、ブルックリンのグランド アーミー バーのドリンク ディレクターとヘッド バーテンダーであるアリー マローネ氏とパティ デニソン氏も同意しています。 。 」グランド アーミーから徒歩 10 分以内にあるだけでなく、大手ブランドよりも品質を優先した地元の製品を使用した厳選された蒸留酒を取り揃えています」とデニソン氏は言います。

ニューヨーク

「ここは、すべてのボトルに語るべき物語がある場所です」とニューヨークのバルバネラのヘッドソムリエ、ニコラス・アンドレス・マルティアンヘスは言う。、このイーストビレッジのショップでは、ニューヨーク州産の蒸留酒やその他の入手困難なボトルの豊富な品揃えに注目しています。 「彼らの情熱的なチームのおかげで、この店に何かを買いに行くたびに、完璧なボトルを手に入れるだけでなく、ディナーにそれと組み合わせるためのちょっとした知恵とストーリーテリングを手にして帰ることができます。」

ニューヨーク州コチェックトン

少量生産の地元産の蒸留酒とワインを中心としたお店です。

「オーナーは、旧市街の消防署でレストランを所有し経営している人でもあり、非常に知識が豊富で、特にアマリについて話すのは本当に楽しいです」とロードアイランド州のジュストのゼネラルマネージャー、ローレン・シェーファーは言う。

「この店に行くのは、まだ知らない厳選された特別な蒸留酒の通路を探索するようなものです」と、キャッツキル プロビジョンズ アンド ポリネーター スピリッツの創設者で蒸留所長、養蜂家でもあるクレア マリン氏は言います。

キャッツキル ブランドのオーナーである彼女は、コシェトンの配慮に感謝しています。「この店は地元の生産者を真にサポートしています。彼らは少しだけサポートしているわけではありません。当社のポリネーター スピリッツの全ラインがそこにあります。」

ブルックリン

オキザリス、レイエンダ、フランクリー ワインズの 3 人の長年の業界専門家によって設立されたこの小さなクラウン ハイツのショップは、ナチュラル ワインと倫理的に調達された蒸留酒に重点を置いています。 ニューヨークを拠点とするワイン教育者、AJ・オジェダ・ポンズ氏は「この地域の酒屋が密集する砂漠の中のまさにオアシスだ」と語る。。「そのセレクションは、非常にクールでユニークな小規模生産者、メスカルの幅広いセレクション、そして食前酒、アマリ、食後酒、ウイスキーなどブルックリンの地元の蒸留所を中心に厳選されています。ここは私がソトールのすべてを見つけることができる数少ない場所の 1 つです」最も親切で現実的なスタッフとともにコニャックへ。」

ニューヨーク州インレット

ザ・ヴァイオレット・アワーの卒業生スティーブン・コールが始めたこの北部州のショップは、カクテルの中で材料がどのように機能するかを理解していると、女性限定のバーテンダー競技会スピード・ラックの共同創設者であり、カクテル・マスタークラスの司会者でもあるリネット・マレロ氏は指摘する。「彼らの使命は、初心者も経験豊富なワイン愛好家も店に入ると、馴染みのあるものを見つけたり、新しいものに挑戦したりできるように、ワインと蒸留酒の折衷的なセレクションを提供して一緒に飲むことです。」

ワシントンDC

「ハウスバーは、ワシントンDCエリアにとって非常に素晴らしい追加です」と、チョコレートシティのベスト・イン・DCの社長兼エンゲージメントアンバサダーであるカプリ・ロビンソンは、市内のネイビーヤード地区のこの新参者について語る。 「この店は美しくモダンな美学を持っています。訪問者が新しい蒸留酒を試飲できるドラフトシステムを含め、ゲストが店内にある蒸留酒を使っておいしいカクテルを作ることを奨励するインタラクティブなスペースです。」

ブルックリン

「パーティーのために買いだめしたり、贈り物を探す必要があるときは、レオン＆サンのクリス（レオン、オーナー兼ワインディレクター）に電話します」とブルックリンのガスズチョップハウスのオーナー兼ワインディレクターのジェームス・オブライエンは言います。 。 「私は常に、新しい発見か昔からのお気に入りかを問わず、特にウィスキーの現在在庫を深く掘り下げています。しかし、私が本当に気に入っているのは、彼らが常に新しいアマロやベルモットを試しられることです。ワインでも蒸留酒でも、私はいつもそれを試すことができます」何か新しいことを試して帰りましょう。私は彼らの探究心と決して陳腐化しないという姿勢が大好きです。」

ビーコン、ニューヨーク州

ニューヨークのワインとスピリッツのみを扱うこの店は、グラマシー タバーンやルージュ トマテなどのソムリエ資格を持つポール ブレイディによって経営されています。 彼はまた、ロックンローラマウスウォッシュやフォージョレなどの楽しいマークを付けた、不謹慎な独自のワインラベルも持っています。 おまけに、店内には本格的なバーがあるとマレロ氏は指摘する。

ボストン

このサウジー店についてシェーファーさんは「小さいですが、あらゆる面で非常に厳選されています」と語る。 「スタッフは販売しているすべてのボトルを知っています。」

コネチカット州ミスティック

デビッド・スペンサーとパメラ・リンの夫婦が経営するこのブティックボトルショップは2020年3月にオープンし、すでにシェーファーさんのお気に入りとなっている。「非常に印象的なウイスキーの品揃えと、風変わりなアマリがたくさんある」と彼女は言う。 おまけ: 「私たちの本では、過剰な量のフェルネットがある場所はすべて金です!」

注: コネチカット州ノアンクとグロトンにも前哨基地があります。

メリーランド州ティモニウム

キンプトン モナコ ボルチモア ホテルの販売およびマーケティング担当ディレクターのドナ デクレメンティ氏は、「ワイン マーチャントに足を踏み入れると、本屋に足を踏み入れるような気分になることがよくあります」と述べています。 1977年に創業し、ボトルが積み上げられた木製の棚が「温かく居心地の良い雰囲気」を醸し出している。 さらに、「フレンドリーで知識豊富なスタッフは親切で親切です。注目の蒸留所のお買い得品のほか、毎週金曜日のワインの試飲や素晴らしいデリもあり、ボルチモアで常に人気がある理由が簡単にわかります。」

ミルウォーキー

ミルウォーキーとウォーキシャに店舗を構えるこの家族経営の 2 店舗は、60 年にわたって地域の中心的存在です。 『ウィスコンシン・カクテル』の著者ジャネット・ハート氏は、「価格は手頃ですが、知識も豊富です」と語る。 同店限定のシングルバレルピックにも注目だ。

セントルイス

ミズーリ州インドの飲料ディレクターであるキラ・ウェブスター氏は、イントキシコロジーを「文字通りスピリッツ関連のあらゆるものを扱うワンストップショップ」と表現しています。 カクテルクラス、カクテルキット、バーツール、美しいビンテージのガラス製品、本、そして「ワイン、日本酒、ビターズのクールなセレクション」を、よく整理されたスペースで提供しているのは、共同オーナーのアンディ・フェルステル氏とメリッサ・ファイファー氏が、二人とも元バーテンダーなので、蒸留酒やカクテルに関する豊富な情報を持っています。

メリーランド州ヘイガーズタウン

「私のお気に入りの一つです」ノースカロライナ州キャサリン・ブラッセリーの主任バーテンダー、ジャスティン・ランキン氏はこう語る。 「彼らは特別な割引や料金が受けられる無料会員を提供しており、店頭で選んだ樽を含むバーボンやウイスキーの幅広い品揃えを取り揃えています。」

ミルウォーキー

「Otto's はミルウォーキー広域にいくつかの店舗があり、何か必要なものがあるとき、またはプロジェクトに取り組んでいるときによく利用するのがオットーズです。何か変わったものが必要な場合でも、すぐに手に入るからです」とハート氏は言います。 。 「すごくのんびりしているんですけど、深みがあるんです。」

インディアナ州ニューアルバニー

ワイン、スピリッツ、ホスピタリティ、小売管理を合わせて 35 年以上の経験を持つローレン ヴァンクリーブとジェイソン サービーによって設立されたこの新しいテイスティング バーとブティックは 11 月にオープンし、すでに高い評価を集めています。 「低リスク、高利益の買い物が彼らの活動の核心です」とマレロ氏は言う。 「顧客は購入前に試したり、イベントを計画したり、単に近所で飲み物を楽しんだりすることができます。」 教育と地元の飲食コミュニティとの協力は、ショップの優先事項の 1 つです。

天使たち

小規模で目立たず、入手困難な蒸留酒が豊富に揃っているため、シルバーレイクのこの「行きつけの」小売店を訪れることは、「クールな独立系レコード店を訪れるのと同じような気分になります」と、キャッチ ワンの飲料ディレクター、クレア・マレット氏は言います。ロサンゼルスで。 しかし、この店を本当に際立たせているのは、ヴィンテージのバー用品やガラス製品の素晴らしいコレクションだと、サンタモニカのパジョリの飲料ディレクター、マシュー・ブロドバイン氏は言います。

「オーナーのジョー（キーパー）は、国内外から希少でアンティークでユ​​ニークなスピリットハードウェアを調達することを使命としています」とブロードバイン氏は言う。」彼は節約のために中西部やその他の米国の隅々で頻繁に休暇を取っていると思います。」

カリフォルニア州コスタメサ

この家族経営の店について、「この店には、私がこれまで見た中で最も多くの高品質の蒸留酒とワインの品揃えがあります」とソノマ蒸留所ハンソンの蒸留マスター、クリス・ハンソン氏は語ります。 「市場にある新しいもの、誰もが欲しがるウイスキー、特別なサイズのボトルやギフトパックなら何でも手に入れることができます。」

カリフォルニア州サンアンセルモ

「ちょっとハリー・ポッターのような外観と雰囲気があります」とハンソン氏は、迷路のように広がった暗い木製の棚とガラス張りのヒュミドール室について語った。 「彼らはワインや蒸留酒の品揃えが豊富で、サポートしているすべてのブランドに関する知識と経験を持っています。彼らは私たちが設立されて以来、ハンソンの強力なサポーターです。そのため、彼らは数少ないサポーターの1つです」もう店舗では販売していない季節限定品も含め、当社のウォッカのほとんどすべてを販売している場所です。」

ワシントン州シアトル

ワシントン州シアトルにあるシェーカー・アンド・スピア・アンド・ペニーロイヤルのアシスタント・ゼネラルマネージャー、ジェイコブ・マトソン氏は、「ここはほとんどの業界関係者が長時間勤務の後にちょっとしたボトルを取りに行く場所だ」と語る。 イーストレイク沖の「何の変哲もない場所」にひっそりと佇むこの小さな店は、シアトルではあまり見かけない北西部の他の地域から集められた、ユニークで厳選された商品を扱う傾向があり、それが個人的には大きな魅力です。 」とマトソンは言います。 「他の地域の商品も取り扱っているので、気を落とさないでください。古い人気商品だけでなく、バ​​ックヴィンテージやまだ発売されていない新しいボトルを見て、通路を行ったり来たりしながら訪問すると、一日中冒険になるかもしれません」試してみた。」

カリフォルニア州ヒールズバーグ

「この地域では私がよく行くお店の 1 つです」とカリフォルニアのドーン ランチでゲスト エクスペリエンスおよびオペレーション マネージャーを務めるカイル ラフマンは言います。 「この店にはさまざまな価格帯の蒸留酒が豊富に揃っており、何か新しいものを試すのに最適な場所です」。

コロラド州ソーントン

「『世界最大の酒屋』と宣伝されているこの店では、非常に知識豊富なスタッフが通路を歩き回り、あなたの選択を手伝ってくれます」とロビンソン氏は言います。

注: 約 26 マイル離れたブライトンに 2 番目の Daveco があります。

ワイオミング州ジャクソンホール

アイダホ州グランドティトン蒸留所の戦略計画担当副社長、アンドリュー・ボザール氏は、略してTLSと呼ぶが、ここは「クラフトスピリッツ、ワイン、ビールを楽しめるワイオミング州ジャクソンの人気スポット」だという。 「他では探しているものを見つけるのは難しいでしょう。スタッフは非常に知識が豊富で、あなたの好みに合う新しい製品や地元の製品を見つけるのに役立ちます。」 追加の利点: ほとんどの場合、試飲コンテストや店舗コンテストが開催されます。

デンバー

パンツァーノ・デンバーのソムリエ兼副ゼネラルマネージャーのマット・デルガド氏は、「スタッフは知識が豊富で、生産者、ヴィンテージ、さらには特定のブドウ畑についてのストーリーを常に喜んで語ってくれる」と語る。。「パンツァーノのワインとスピリッツのバイヤーとして、これらのストーリーは、より思い出に残る食事体験を生み出すために接客スタッフやお客様を教育するのに役立つものであるため、そのことに感謝しています。」

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