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Sep 24, 2023

箱入りワインはかつてないほど優れており、より持続可能です

Non posso tornare alla bottiglia. Bryce Jones è il prossimo editore.

もうボトルには戻れません。

ブライス・ジョーンズは、Better Homes and Gardens の副編集長で、ライフスタイル全般を専門に扱っています。 彼女は5年以上ジャーナリズムの分野で働いています。

あなたと同じように、学生時代に知っていた箱入りワインも成長しました。 夜の袋叩きから抜け出した人のために、高級ブランドはパッケージからワインの品質に至るまですべてを刷新し、箱入りワインのサブ業界に新たな基準を打ち立てている。 そして、その利点は高級感にとどまりません。持続可能性、持続性、そしていつでもどこでも持ち運べるという事実により、ボックスワインは若い世代だけでなくそれ以上の人々の間でより魅力的なものになっています。

現在、箱入りワインのトップブランドである Juliet や Bota Box などの企業は、箱からワインを飲む体験を再考しており、ワインに対する人々の認識を変えるという使命を担っています。 業界全体の人気も高まっています。IRIワールドワイドの2023年のレポートによると、箱入りワインはワインカテゴリーの中で現在成長している数少ない分野の1つであり、3リットルの箱で販売されるワインが成長の大部分を牽引しています。 。 3 リットルのボックス ワインのドル売上高は 1 年前と比較して 3% 増加していますが、ワイン カテゴリ全体では同期間で 1% 減少しています。

マークスワロー/ゲッティイメージズ | デザイン: より良い家と庭

消費者を対象に調査を行った結果、ジュリエットは女性の 3 分の 2 以上にとって、ワインを飲む一番のシーンは家で一人でリラックスすることであることを発見しました。 それを考慮すると、ジュリエットのボックスワインの主な目的の 1 つは、これらの女性にアピールし、快適な空間でリラックスしながらも贅沢な体験を提供することです。

「私たちは、高品質のワインを非常に革新的でゴージャスなパッケージに収めることでそれを実現したかったのですが、それは偶然にもワインの二酸化炭素排出量を半分以上削減することにもつながります。そのため、私たちは非常に妥協のないものを作りたいと考えています」とジュリエットの共同創設者アリソンは言います。ルベラ。 「私たちはこれを行うことで、箱入りワインに対する否定的な偏見を打ち破り、日常の飲酒の機会にワインやガラス瓶からの文化的な変化を生み出すことを心から願っています。」

ジュリエット

ボトルと比較してボックスワインが提供する主なアップグレードは持続可能性の要素です。軽量で素材がより環境に優しいものになっています。 米国ではガラスは定期的にリサイクルされておらず、石炭を燃やして製造されるため、製造には非常に多くの資源がかかります。

「（創業者らは）ボックス形式の高品質ワインであり、持続可能性も兼ね備えたプレミアムワインの分野にチャンスがあることに気づいたのです」とボタボックスの広報ディレクター、メアリー・バーナム氏は語る。 「持続可能性の観点から見ると、カートンはリサイクル可能であり、1 つの箱に十分に多くのワインを詰めることができるため、輸送コストもはるかに安くなります。そのため、使用するエネルギーと生産、エネルギーと輸送が削減され、廃棄物も少なくなります。」 。」

ワインを持ち歩くのが好きな人には、箱入りが最適です。 軽量で複数のボトルを収納できるため、持ち運びに非常に便利です。

「裏庭でのバーベキューのことを考えたり、ビーチのことを考えたり、ボートに乗せたり、ピクニックに持って行ったり、キャンプに行くことを考えたりします」とジュリエットの共同創設者、ローレン・デ・ニーロ・パイファーは言う。 「最初にあげられるのが必ずしもワインではないことはわかっていますが、屋外にワインを持ち歩いている人も確かにいるのはご存知かもしれません。飲み終わったら、ガラス瓶を持ち帰る心配はありません」あなた。"

ワイン愛好家の間では、ボトルを開けたら、酸化して酢のような不快な味になるまで、わずか 2 ～ 3 日で飲みきるのが一般的です。 一方、箱入りワインは最長 6 週間保存でき、1 つの箱で最大 2 本のワインを購入できます。

「無駄になったワインが大量にある」とバーナム氏は言う。 「統計を見ると、人々がボトルを飲みきらないため、何百万ガロンものワインが流しに注がれています。明らかに、ワインは一度開けるとすぐに傷みます。」

ミニチュア ボタ ボックス (500 ml 形式) と低糖、低炭水化物のオプションであるボタ ボックス ブリーズの発売により、バーナムはボックス ワインの将来がより小さいサイズと健康的な代替品に向かうと見ています。

「小型フォーマットでは今後も進化が見られると思います。人々は飲み物と健康的なライフスタイルのバランスを求めています」とバーナム氏は言う。 「私たちが発見したのは、これは満たされていない大きなニーズであるということでした。したがって、ライトワインであろうとノンアルコールワインであろうと、人々はアルコール飲料分野で健康的な選択肢を本当に切望しています。」

箱入りワインは、パッケージングと中身の製品の高級感のおかげで、高級リゾートやレストランだけでなく、瓶入りワインの隣の棚でもその地位を確立し始めています。

「これは、消費者がこのワインを本当に親しみやすいフォーマットとして認識できるようにすることで、このワイン業界を前進させることに私たちが貢献しているという事実の証拠です」とデ・ニーロ・パイファー氏は言う。 「そして、あらゆる利便性と持続可能性のメリットを考えると、これがもっと普通の行為になるべきだと私たちは心から考えています。」