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Sep 29, 2023

スタッグス・リープのナパバレー・カベルネ・ソーヴィニヨンとレッド・ブレンドのベスト9

L'uva da vino fu piantata per la prima volta in quella che oggi è l'area AVA di Stags Leap.

現在のスタッグス リープ ディストリクト AVA にワイン用ブドウが初めて植えられたのは 1870 年代で、当時はシルバラード トレイルはまだパーティー用のリムジンに乗ってお気に入りのナパ バレー ワイナリーを訪ねて楽しむ人々ではなく、農民たちが馬に乗って通っていた頃でした。 1961 年に最初のカベルネ ソーヴィニヨンがここに植えられ、それ以来、「谷の中の谷」と呼ばれているこの場所は、力強さと優美さで知られるカベルネ ソーヴィニヨンと赤のブレンドで有名になりました。

東はそびえ立つスタッグス リープ パリセーズに、西は起伏のある丘陵とナパ川に囲まれたスタッグス リープ地区は、その土壌の特徴に基づいてアメリカブドウ栽培協会の地位を与えられた最初の地区であると言われています。 丘の中腹の火山岩と、川に向かって堆積したロームと砂利の組み合わせにより、ここで作られるワインの多くに驚くべきレベルのミネラル感が加わります。 ここでは 16 のワイナリーと少数の生産者が 1,250 エーカーの敷地で農業を営んでおり、その 90% にはカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、その他の赤の「ボルドー」品種が植えられています。 これはナパバレー内で最も小さなサブアペラシオンの 1 つですが、ここで作られるワインは、洗練されたタンニン、大胆な酸味、華やかなスパイスのタッチと融合した大きな果実味で有名です。

トマホーク ヴィンヤードは 2002 年に植えられ、チムニー ロックの敷地の南端にある小さなブドウ畑で、その果実の品質で常にワインメーカーを驚かせています。 2019年は、地中海の乾燥ハーブ、ブラックチェリー、クレオソート、カシスの香りに、ユーカリの香りが漂います。 最初の一口はダークフルーツとレッドチェリーの風味を示し、最後には葉巻箱、タバコの葉、ミントの香りが感じられます。 今から2029年までお飲みいただけます。

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ワインメーカーのラッセル・ビーヴァンは、自分が造ったワインで100点満点を20以上獲得したことで知られています。 ワイルドフット・ヴィンヤードのこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、私たちも含め、ほとんどの批評家を満足させると確信しています。 グラスに注ぐと深いルビー色で、ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックプラム、紫の花の香りが漂います。 しなやかなタンニンとカシス、熟したブラックチェリー、砕いたスミレ、ミルクチョコレート、ブラックプラムのフレーバーを備えた強力なミネラルのバックボーンを持っています。 口蓋中は官能的で、明るいながらもバランスのとれた酸味があり、余韻はいつまでも続きます。 今飲んでもとても楽しいですが、数本のボトルを10年ほど寝かせてもがっかりすることはありません。 わずか400ケースしか生産されませんでした。

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クリフ・レデは、2002 年にスタッグス リープの一等地 60 エーカーのブドウ園の所有権を取得しました。彼のポエトリー ブドウ園は、このワインに強いミネラル感を与えている火山性土壌と砕けた頁岩で構成されています。 真っ黒なガーネット色で、紫色の花、ローズヒップ、カシス、鉛筆の削りくず、ブラックラズベリーの香りが漂います。 味わいの中央は官能的で、ダークフルーツ、グラファイト、ライラック、バルサウッドの顕著な風味が感じられます。 今は完璧に飲んでいますが、恐れずに別のボトルを置いて、10年後にまた楽しんでください。

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このスタッグス リープのレッド ブレンドは、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックから作られています。 ブラックラズベリー、ブラックカラント、ブラックプラムの香りで始まり、雨が降った直後の松林の香りが高まります。 口当たりは柔らかく、熟した黒い果実、鉛筆の芯、タバコ、バニラの風味が感じられます。 タンニンは心地よいグリップ感があり、喉の奥に心地よい酸味が感じられます。

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このシェーファー 2017 ヒルサイド セレクトの瓶詰めは、ワイナリーのこのエレガントなワインの 35 番目のヴィンテージを表しています。 摘みたてのブラックチェリー、バラの花びら、モカの香りがあり、ブラックラズベリー、ブラックプラム、アニス、そしてしっかりとしたタンニンの構造を持つ挽きたての黒胡椒の風味があります。 今はとても美味しく飲んでいますが、ためらわずに寝かせたり、最長10年寝かせたりすることもできます。

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ワイナリー初のシングルバレルボトリングを収容していた大きな木製樽にちなんで名付けられたこの 100% カベルネ ソーヴィニヨン スタナーは、ワイナリーの SLV および FAY ブドウ畑からブレンドされています。 100%新フレンチオークで21ヶ月熟成され、アールグレイティー、黒甘草、カシスの香りが漂います。 口に含むと、ブラックラズベリー、ブラックプラム、茶色のベーキングスパイス、乾燥セージの風味が感じられます。 バランスが良く、タンニンは絹のように滑らかで、長く続く余韻にはオークのフレーバーがよく溶け込んでいます。

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1978 年に設立されたパイン リッジは、単なる小さな農家ワイナリーとして始まり、現在では 47 エーカーの敷地に 4 つのブドウ園を所有しています。 この素晴らしいワインのブドウはすべて敷地内で収穫され、酸味を保つために夜に収穫されました。 ワインは目にも濃い紫色で、ブルーベリー、ブラックラズベリー、レッドプラムの香りが漂います。 熟した果実の風味があり、後口に細かく挽いた黒胡椒、月桂樹、シナモンの香りが感じられます。 タンニンはシルキーで滑らかなので、今飲んでも、15年は保存しても大丈夫です。

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スタッグス リープ ワイナリーは 1893 年に設立され、スタッグス リープ地区で最も古いワイナリーの 1 つです。 このおいしいワインの製造に使用されるブドウは、平均樹齢 25 ～ 30 年の敷地内のブドウの木で栽培されています。 ブレンドは主にカベルネ・ソーヴィニヨンにプティ・ヴェルドとマルベックを加え、ワインは100パーセントのフレンチオーク（60パーセントは新樽）で20ヶ月熟成されます。 ブラックラズベリー、カシス、杉、鉛筆の芯の香りが、ブラックプラム、タバコ、熟したブラックチェリーのフレーバーに引き込まれます。 今すぐ飲むもよし、15年ほど飲み続けるもよし。

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Malk Family Vineyards は、スタッグス リープ地区にある 11 エーカーの敷地で、少量生産の手作りワインを製造しています。 さらに、彼らは陸上の動植物のバランスを維持するために熱心に取り組んでおり、害虫駆除を支援するために専用のフクロウとコウモリの小屋を設置しています。 彼らの 2019 キャブはフレンチ オークで 22 か月間熟成され、その 70% が新樽でした。 スグリ、ブラックプラム、シガーボックスの香りがあり、豊かで熟した黒系果実とダークココアパウダーの風味があり、心地よいグリップ感のあるタンニンと長く長い余韻が特徴です。 製造されたケースはわずか 220 件でした。 今も、あるいは今後 15 年間も飲み続けることができます。

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